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• 作者： 閻學通著
• 出版社：天津人民出版社
• 出版日期：2000/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

稽查鯊魚皮工廠

中國時報【呂素麗╱高雄報導】

高雄市衛生局17日聯合經發局、環保局前往小港區一處清洗鯊魚皮場所稽查，發現業者使用過氧化氫（雙氧水）漂白清洗鯊魚皮，且現場環境髒亂，鯊魚皮直接放在地上，人來人往，小狗跑來跑去，看起來非常噁心；衛生局除抽驗鯊魚皮是否殘留漂白劑外，也督促業者改善環境，否則將罰6萬元至2億元。

衛生局指出，這些鯊魚皮主要銷到坊間餐廳，連北部也有，用於魚翅羹、佛跳牆等菜色配料。

小港區這家食品加工廠日前遭查獲違法清洗上百張鯊魚皮，血水及洗劑泡沫排入鳳山溪上游，汙染河流，且未領有排放許可證，環保局將依違反水污法規定，處6萬至2000萬元罰鍰並勒令停工。

衛生局昨天特地會同相關單位前往稽查，於高雄機場旁明聖街作業場所發現廠內工人以清水沖刷魚皮，衛生局表示，這些鯊魚皮是向前鎮漁港漁民收購，現場用雙氧水清洗漂白；雙氧水為食品級添加物第（二）類殺菌劑，有合法來源，可使用於魚肉煉製品，但食品中不得殘留。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/稽查鯊魚皮工廠-215004582.html

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